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site: "Gesundheitsticker"
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# flavan-3-olen

- [Auswirkungen der Polyphenoloxidase auf die Resorption von Flavan-3-olen](https://www.gesundheits-ticker.com/auswirkungen-der-polyphenoloxidase-auf-die-resorption-von-flavan-3-olen.md): Polyphenoloxidase (PPO) beeinträchtigt die Absorption von Flavan-3-olen, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, erheblich, indem sie deren Bioverfügbarkeit um bis zu 84 % reduziert, wenn sie zusammen mit PPO-reichen … (Stand 21.05.2024)