Fleischmutagene erhöhen Krebsrisiko

Eine kürzlich durchgeführte systematische Überprüfung und Meta-Analyse mit mehr als 1,7 Millionen Teilnehmern und 70 653 Krebsfällen ergab einen signifikanten Zusammenhang zwischen Fleischmutagenen wie PhIP, MeIQx und DiMeIQx und einem…